Bagom spiret frø

Spiret Frø – hvorfor?

I naturen spiser fugle sjældent tørret frø.
Deres primære føde kommer fra halvmodne frø, som stadig sidder på akset, eller fugtige frø som har påbegyndt spiringen.

Derfor er tørt frø fra en sæk, som man har købt hos den lokale foderstof, ikke nødvendigvis det bedste foder til fuglene.

Når det er sagt, findes der mange gode typer frøblandinger. Versele-laga er den mølle, som laver de ultimativt bedste blandinger på markedet.

En vigtig byggesten i dine fugles fordøjelsessystem.

Når et frø påbegynder spiring, sker en lang række kemiske processer, hvilket frigiver en masse essentielle aminosyrer og vitaminer.
Essentielle aminosyrer er livsnødvendige modtager organismer, som fuglens system ikke selv kan danne.

Og spirer vi hvede i 3 dage, så stiger indholdet af aminosyren Lysin med 38 % og Threonin med 37 %. Begge er essentielle aminosyrer.

Spirer vi Mungbønner bliver stigningen 24 % Lysin, 19% Threonin, 29 % Alanin og 7 % Phenylalanin.

Vitaminer

Jeg tager udgangspunkt i Mungbønnen igen.
Når vi spirer Mungbønnen i 4 dage, som er det optimale, vil stigningen af vitaminindholdet være:

Vitamin A         208 %
Vitamin B 1      285 %
Vitamin B 2      515 %
Vitamin B 3      256 %
Vitamin B 12    150 %
Vitamin C       1300 %

For at du forstår vigtigheden af disse vitaminer, er der lige en forklaring her

Vitamin A: Et fedtopløseligt vitamin, med betydning for syn, reproduktion, immunsystem og vækst.

Vitamin B1: Et vandopløseligt vitamin, som er livsvigtigt, og man bruger det i omdannelsen af kulhydrat til glukose. Når glukose forbrændes af fuglen, skabes energi, der er vigtig for, at blandt andet hjerte, hjerne og muskler kan fungere.

Vitamin B2 og B3: Et vandopløseligt vitamin. Vitaminet er vigtigt i omsætningen af især protein, men også fedt og kulhydrater.

Vitamin B 12: Et vandopløseligt vitamin, som er livsnødvendigt. Det er uundværligt i forhold til at danne nye røde blodlegemer, og det medfører, at nervesystemet fungerer optimalt.

Vitamin C: Et vandopløseligt vitamin. Har betydning for kroppens immunforsvar, der blandt andet beskytter mod virus og bakterier.

Hvorfor er det vigtigt, om vitaminet er vandopløseligt eller fedtopløseligt?

Der er ingen grund til bekymring.
Man skal bare huske, at fedtopløselige vitaminer binder sig i fedtvævet, hvorimod vandopløselige vitaminer skylles ud gennem fuglens urin.

Det vil sige, at de fedtopløselige vitaminer kan give en forgiftning ved ekstremt overdosering. Der er 4 fedtopløselige vitaminer A-D-E-K Vitamin.

Som tabellen ovenfor viser, indeholder Mungbønner 1300 % mere C vitamin ved en spiring. Dette giver fuglen mulighed for at optage alt det, den har behov for, og resten skylles ud på naturlig vis.

Det gode stopper ikke endnu!

Ikke nok med at vitaminindholdet forøges, indholdet af mineraler forøges også.

Endnu engang tager jeg udgangspunkt i Mungbønnen. Og under spiringen af Mungbønnen stiger mineralindholdet:
Calcium 34%
Kalium 80%
Natrium 69%
Jern 40%
Fosfor 56%

Endnu en gennemgang af, hvorfor lige disse mineraler er vigtige

Calcium: Calcium er en vigtig byggesten til knogleopbygningen og bruges i muskelbevægelser.
Kalium: Kalium bruger cellerne til transport imellem hinanden, derudover styrker det væksten hos unger.
Natrium: Natrium styrer tarmfunktionen hos fugle.
Jern: Jern bruges til dannelse af blod, primært røde blodlegemer.
Fosfor: Fosfor er sammen med calcium vigtig i de
rette forhold til knogleopbygningen.